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2022 / 04
重庆火锅的器具较多，大致可分为四类：即锅灶、刀具、用 具和餐具。它们必不可少，构成饮食重庆火锅所用的基本器具。“火锅”，什么叫火锅？其实只要是底部不停升火，火上架 锅，就是火锅
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2020 / 12
“火锅”，什么叫火锅?其实只需是底部有火，上有锅子，就是火锅了。至于是运用什么样的锅子?何种燃料?自古以来的演化，可是各有不同，里面所有的菜色也是不一样。最早的火锅是用鼎煮的
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2020 / 12
从前史走出来的火锅，深远悠长。谁也不知道它的宿世是什么，只有它自己知道。火锅的来源承载着太多的前史与感爱，下面就让重庆火锅加盟的小编来带您穿越到古代，带您看看那时候的火锅到底是什么。 对于火
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2020 / 12
重庆毛肚火锅的历史
“凤凰门，川道拐，牛羊成群”，说的就是民国当时宰牛的盛况，其中最出名的就是“水牛肉”，水牛肉由于味酸，吃者少（正因为如此，以麻辣烫为主的“水八块”才进而演变为毛肚火锅，因强烈的麻辣
