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川渝火锅是近几年来全国流行的一种美食，也是很多创业投资加盟商非常想加入的一个餐饮行类，火锅作为餐饮界的经典品类，创业者难免被成千上万品牌花了眼，难以抉择。所以，在开店前肯定要选名气较大的火锅品牌，才能

火锅加盟的趋势 近几年来，有人说火锅的开展遇到了瓶颈，大街上越来越多的火锅店，造成了供大于求的现象，因而许多火锅店都开不下去了，走向了关门歇业的路途。但实际上，造成许多火锅店关门的现象，不是由于外界其