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火锅师及各种技术人员在火锅店的经营中起着十分重要的作用。在与火锅店有关的许多因素中,如装饰、价格、服务等,最 重要的是火锅专业技术人才,因为直接关系到火锅的质量好坏, 对火锅店的经营起决定性作用。
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1.服务人员的招聘火锅店的服务人员在招聘时主要看是否具备职业道德和个人 技能两方面。
职业道德包括公德意识要强、责任心强、自我克制力强、性 格开朗、有爱心、有吃苦耐劳的精神。
个人技能包括能胜任某一