长沙作为湖南的省会城市,聚集了来自全国各地的美食。湘菜、川菜同属我国八大菜系,其共同点都是以“辣”著称,但湘菜是酸辣、咸香,川菜是麻辣、鲜香。火锅综合了两地的饮食习惯,口味多变,成为了两地饮食文化的契
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