一个雄心勃勃的店铺是推动重庆火锅加盟店铺永久增长的关键，尤其是第一次投资的更要慎重。
我们以为选址要看当地市场的现实环境，太繁华的地方很可能不是重庆火锅专营店开业的地方。由于租金比高、面积比大、投资大、后期收益慢，资金雄厚、有投资决心的投资者选择了繁华地区。如果在繁华区找不到支路，可以找一家同样正常人流的自制店。
重庆火锅加盟商在选址过程中一定要去实地考察。确定作业地点后，他们应进一步调查作业地点和作业环境。在了解了这个区域的主流消费群体后，业主确定了该区域的二级商业业态，再回头看一家店的成本是否可以自己承担。如果租金成本太高，接受后期投资自然不吉利！
在确定好人流大的运营位置后，影响运营客流的第二个因素是重庆火锅的味道。接下来大家会在重庆火锅专营店讲解虫咬七要素；
重庆火锅加盟商想先选好店再开店。我们认为你的理论知识是不够的，但企业家应该在实际操作中寻找。你的重庆火锅加盟商能让消费者一眼就认出来的地方，人流密集的地方才是大家应该重视的地方。
肥牛火锅选址要注意很多细节，找准合适的位置，保证重庆火锅加盟店未来更好的成长。现在来连锁网多了解一下这方面的知识，找到开重庆火锅加盟店的好位置，销售肯定会轻松。
重庆火锅，又叫毛都火锅，是中国的一种原生态传统美食。如今，越来越多的人想涉足重庆火锅市场，但要想在重庆火锅市场停下来，首先要把握重庆火锅的重点和绝密配方，此外，还要注意所有细节。
1.油类
油的好坏直接决定了火锅的优劣。如果发明的油加热后出现气泡，证明油品质量不好，好不要使用。重庆火锅照例用植物油、牛肉、猪油，根据口腹的要求和特点自行选择。
2.胡椒胡椒
辣椒和辣椒可以说是重庆火锅的标志。辣椒选料一定要辣。辣椒一定是麻木了！至于辣的严重程度，要调和所用证据的数量和比例。
3.豆沙
豆沙要选红酱，辣味一定要够浓，辣椒片要够小，所以要选老厂家的豆沙。
4.冰糖
处理冰糖的选择，选老冰糖，就是不要选单晶冰糖。老冰糖，又叫聚晶冰糖，在口感、胃和口感上都比单晶冰糖好。
5.鸡精
从不使用淀粉含量高的鸡精开始(判断多少鸡精淀粉可以丰富和溶解水中的鸡精，这个过程中产生的沉淀物越多，质量越差也可以判断为淀粉含量多)，否则会造成火锅糊肉汤，所以不要选择味精就好，因为大量使用味精会造成火锅汤底的苦味，大量食用味精对人体无害。
6.调味品
制作火锅，香料的使用是绝对必要的(虽然边肖倡导更多地使用天然香料，只是停止使用人工香料)，香料如大蒜、生姜、洋葱等。更是必不可少，但同一种香料的品种和重量不宜过多，尤其是那些带有苦味的香料，以阻止火锅汤底的苦味，而且要求苛刻。重庆火锅底料的配方和自身特点要相应调和。
7.热
这个次要性能在于锅料的煸制时间，不宜使用过度火力来停止燃烧
