去成都旅游不吃火锅,说明你没来!成都哪家火锅比较好吃?有很多真正的成都火锅,口味不一。首杏四川火锅青油火锅可以说是非常特别的火锅之一,非常适合来成都品尝成都正宗火锅的朋友。
首杏川式火锅采用正宗成都清油锅底:由四川一级菜籽油、河南三英朝天椒、云南昭通九茱莉亚花椒、郫县豆瓣酱等配料制成。锅底红红的,诱人的,香辣的,好吃的,煮久了还是好喝!不能吃辣的可以选择鸳鸯锅底,细菌的味道很好!这种味道受到了许多消费者和美食专家的好评。
堂烹虾滑
唐煮虾溜是第一家杏川火锅的招牌菜,深受消费者欢迎。每份是30个南美虾,加一点淀粉和盐把虾摇好。服务员当场打了120下左右。当然,也可以体验一下亲手打虾的快感。紧,Q弹虾条用勺子一个一个煮,红白两锅都适合,味道一样的鲜嫩!
鲜切牛肉系列
冬天来了,好补充蛋白质和黄油!锅底沸腾后,用——鲜切牛肉系列的热菜暖身。首杏四川火锅的牛肉来自两岁左右的土山牛。牛肉由牛肉后颈、牛肉胸、牛腿筋和牛臀腿制成。质地坚韧细嫩,薄而不柴!
在火锅里烫牛肉的时候,一定要掌握好温度,保持锅底温和的状态,然后拿起一块牛肉,等以后肉的颜色变了再捞出来。捡起来,蘸入杏川式火锅的原汤入口,会像暴风雨般汇聚,占领你的呼吸,带着浓浓的味道!
麻辣牛肉
辛辣的食物是成都人饮食的自然特征。牛肉用特殊调料腌制半个多小时,煮之前让人想流口水。在锅里涮了一下,辣椒还紧紧的包在牛肉上,肉也软了,饱了。就像火焰一样迅速绽放,很酷~
毛肚
既然吃火锅,怎么能丢掉“老三”:毛肚鸭肠黄喉?这三种虽然都属于动物内脏,但脂肪含量相对较低,而且毛肚中还富含蛋白质、脂肪、钙等营养元素,是健脾和胃、益气养血的好食品。
除了这些肉制品,还可以点一些蔬菜拼盘、成都正宗小吃、特色饮品,比如红糖糯米糕、竹笋、熊猫酸奶等等。成都哪家火锅店好吃?在成都旅游的朋友一定不要错过这家火锅店的——杏川式火锅和清油火锅。