在激烈的火锅市场竞争中 经营者通过走特色道路成功逆袭

为了在激烈的火锅市场竞争中获得一席之地，许多火锅经营者开始走特色化、差异化发展之路，从菜品、服务、环境、管理方式等方面入手。让火锅品类不断衍生细分，向精深之路发展。