火锅店的设计和装修是一个重要的问题。涉及的方面很多，但基本上要做几件事。
第一，坚持三个原则。第一，要和地段融为一体。火锅店不仅通过透视将外观与商业场景融为一体，更追求内外结合的现代原则。可以将大堂向外延伸，与景观、庭院、亭台楼阁等结合。但要和火锅的特点统一起来。二要坚持空间的优化组合。火锅店的空间由交通空间、使用空间和工作空间组成。作为火锅店的大堂、包间、厨房、卫生间，就要服务于一个目的，就是以满足顾客的需求为标准。第三，要突出特色和主题。大厅的设计要有特色，既要体现大锅的传统文化，又要有一定的主题。比如以竹子为原料装饰装修火锅店，包括竹楼、竹椅、竹廊等。它反映了苗族的风景，使人们在品尝苗族酸汤鸡火锅时了解苗族的风俗习惯。
其次，做好“天地墙”的装修。所谓“天地墙”，是指火锅店的吊顶顶、地面装饰、墙面装饰。天花板应该有一定的高度。考虑到火锅的特点，灯光，通风，管道等因素，应该高一些，不至于让顾客感到压抑。选择阻燃材料；地面的装修要防滑、防潮、防火，包括大厅、厨房、卫生间等等。墙面装饰要体现环境的温馨氛围。油漆、涂料、壁纸、皮革、大理石、有机玻璃、镜面玻璃等。随年级不同而不同；有高档金属板、铝合金、铜板等。以及装饰画、风景等。应该符合火锅的特点；材料应防水、防污并易于清洁；墙上的装饰应该服务于主题。比如川东的房子老照片，玉米芯，干辣椒，帽子等。与川东火锅一脉相承，对顾客有一定的亲和力。
