你对吃火锅了解多少?

1.多放点蔬菜。蔬菜含有大量维生素和叶绿素。它们大多是冷凉的。既能消除油腻,补充人体维生素缺乏,又能清凉解毒,清火。但是不要长时间煮蔬菜。才可以降火。

2.放点豆腐适量。豆腐是一种含有石膏的豆制品。在火锅中加入豆腐,不仅可以补充各种微量元素的摄入,还可以起到石膏清热泻火、除烦止渴的作用。

3.加点白莲。白莲不仅富含多种营养物质,还是人体的良药。在热锅中适当加入白莲。这种荤素搭配有助于平衡营养,有益健康。加白莲心时最好不要丢弃莲心,因为莲心有清心火的作用。

4.可以放点姜。生姜可调味,耐寒。你可以在火锅里放一些未煮过的姜。因为姜皮味鲜性凉,能散火除热。

5.调料要清淡。沙茶酱、辣椒酱等医用材料对胃的刺激性很大。使用酱油、香油等较清淡的食材,可以避免对肠胃的刺激,减少“热气”。

6.晚饭后多吃水果。一般来说,吃完火锅三四十分钟就可以吃点水果了。水果是凉的。有很好的灭火效果。饭后吃一两个水果就好,防止上火。

7.冲洗干净,冷却后再吃。涮制品一定要在热汤中煮熟,彻底煮熟,最大限度减少肠胃疾病的可能性。但是这样从火锅里捞出来的菜温度会很高,一不小心就会烫伤口腔和食管黏膜。所以,吃火锅不要心急。最好把涮好的食物放在碗里,凉了再吃。

8.多冲洗“块状”蔬菜。很多人吃火锅最后都吃绿叶菜,但绿叶菜由于叶面积大,容易吸收汤底中的油脂,导致整体脂肪含量增加,让热量低的素菜不再“吃素”。其实不妨选择根茎类或海藻类食物,如莲藕、土豆、胡萝卜、白萝卜、海带等。堵塞的蔬菜不会“夹带”太多锅里的油,丰富的膳食纤维也有助于赶走胃里的油。另外,也有人认为羊肉和肥牛脂肪含量过高,鱼丸和虾饺不应该有那么多油。其实鱼丸,虾饺等。含有大量的油和盐,一些质量不好的丸子甚至添加了大量的淀粉,不仅热量高,而且缺乏肉类营养。所以建议以瘦肉和低脂海鲜为主,可以选择鸡片、海鲜、百叶等。

9.不贪也不贪。火锅的辣味会严重刺激胃肠壁黏膜,引起胃酸和胀气。除了容易引起食管炎和胃炎,腹泻也是不可避免的。另外,火锅的麻辣味让很多人欲罢不能,吃多了就会出现腹胀、腹痛、食欲不振等问题。这时候可能就出现了化学性消化不良的问题,可以选择一些改善化学性消化不良的药物。这些药物能彻底快速消除腹胀、腹痛、早饱、嗳气等消化不良症状。

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