第一，好的食材要让顾客看到。
在这方面，潮汕牛肉火锅是一个成功的例子。虽然很多火锅店标榜食材新鲜，但没有潮汕牛肉火锅那么有诚意。大橱窗直接展示奶牛，不仅能让顾客看到，还能让顾客选择想吃的部位。还能让客户知道各个部门的学名，提升客户的体验，所以一度很受欢迎。可以看，可以吃。这是一种简单粗暴的展示火锅店菜肴的方式。
第二，没有无聊的食物，只有无聊的包装。
在这个看美女的时代，好味道不仅是消费者的需求，火锅店的美食也是当今的流行趋势。很多火锅店因为用力过猛，没有取得好的效果。在这个“淡妆”的年代，看不出化妆是美的。因此，选择美观的器皿。选择器皿重要的是风格一致。没有无聊的食物，只有无聊的包装。所以在火锅店菜品设计上，颜值一定要高，要赏心悦目，让顾客的眼睛先尝出来。
比如不是把鸭肠放在空碗里，而是出现在一个冰冻的冰球里，被掏空放进鸭肠里，消费者的感受会很不一样。像这样的例子在火锅店里还有很多。成功的菜品设计，就是能让顾客第一眼看到“哇”，让顾客念念不忘。
第三，火锅店的菜单，一个展示小心机的好地方。
以前火锅店菜单只需要注明家里有什么菜，菜的价格是多少就可以了。这是一份成功的火锅店菜单，但现在不同了。很多顾客看到菜单会纠结要点什么，所以菜单设计可以很大程度上影响顾客用餐的舒适度。火锅店要做的不是让顾客拿到菜单而是打开一扇通往美食的门。有了好的点餐流程，食物才会好吃，顾客才会回来。
第四，好玩也是一个突破口。
连锁餐厅Cereality专门研发了一款新的吸管勺餐具。这种勺子很好玩。可以舀，勺柄有中空部分，可以像吸管一样吸。受到了很多客户的好评。为了解决顾客“喝上层奶昔就喝不到下层咖啡，喝下层咖啡就喝不到上层奶昔”的问题，麦当劳花了很多钱找来谷歌的设计师和工程师，努力设计了一种叫“吸管”的吸管。这种吸管形状奇特，三个孔在不同的位置，可以品尝底部的咖啡、中间的薄荷奶油和顶部的奶昔。虽然只是一个小小的设计，却体现了麦当劳在提升“消费者体验”方面的努力，从细节中可以看出一个品牌的实力和潜力。在火锅加盟行业，同样的设计比比皆是。设计用户感受背后的逻辑是创意和创新，这也是一个系统工程。
1.首先，想想目标客户的根本需求。火锅匠，装修再漂亮，味道也不好，这种体验也不好。
2.维持消费者在使用(吃)上的惯性。一个好产品的体验是合理的，也是意料之外的。比如面食是原型产品，就不能把叉子换成筷子，因为调查发现平底盘叉和圆底碗筷的搭配认知是一种惯性。
3.挖掘潜在消费者隐藏的需求，是打造“尖叫”产品的关键。
