可以，但是好半小时到一小时后使用，好少量食用。柿子吃多了胃寒，要适量，不能太多。而且重要的是看火锅里有没有不能吃的东西，比如海鲜，红薯，菠菜，海带，这些都是不能和柿子一起吃的。
吃完火锅可以吃柿子，除非吃火锅的时候吃螃蟹和虾。因为螃蟹和柿子都是寒性食物，不能吃。柿子味甘，性寒，无毒；柿子茎涩而平，入肺、脾、胃、大肠经。具有清热燥湿、润肺化痰、软坚散结、止渴生津、健脾止痢、止血的作用。患有慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力低下的人，胃大部切除术后不宜吃柿子。
1.柿子不能和海带一起吃。
两者一起吃会导致肠胃不适。富含钙离子的海带和含有大量鞣酸的柿子一起食用。海带中的钙离子能与柿子的鞣酸结合形成不溶性的共轭物，容易影响某些营养物质的消化吸收，导致肠胃不适。
2.柿子不能和章鱼一起吃。
两种都吃会损伤肠胃，容易导致腹泻。章鱼味甘、咸、寒，无毒。其药性寒而不泻，能养血益气。柿子味甘涩，性寒，属于感冒药。所以不宜一起吃，否则会损伤肠胃，容易引起腹泻。
3.柿子不能和红薯、菠菜一起吃。
红薯是一种淀粉较多的食物。吃了之后会在胃里产生大量的胃酸，而柿子含有较多的单宁和果胶。当胃酸遇到鞣质和果胶，就会凝结，形成不溶性的块状——胃柿石。
4.柿子不能和鸡蛋一起吃。
柿子不能和什么一起吃？鸡蛋就是其中之一。因为大多数人同时食用柿子和鸡蛋后，会出现腹痛、呕吐等肠胃炎症状。所以鸡蛋和柿子不能一起吃。
5.柿子不宜和醋一起吃。
吃柿子前后也好不要吃醋，否则柿子中所含的柿子胶会与醋酸发生反应，形成块状物体，停留在人体的胃中。
6.柿子和酒
酒有甜有苦，热有毒，柿子有寒，所以两种食物不能同时吃。还有很多人喝酒的时候总喜欢把肉当配菜，而酒精进入胃里，刺激肠道分泌增加，柿子中的鞣酸遇到胃酸就会形成结石。
7.柿子不能和螃蟹一起吃。
柿子和螃蟹都是凉性的，一起吃会伤脾胃。螃蟹富含蛋白质。吃柿子的时候，吃螃蟹。当螃蟹中的蛋白质遇到柿子中的单宁酸，就能在人的胃中凝固，变成难以消化的硬块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
