门店管理的意义是什么?

门店管理成功的关键在于人,即门店要有管理素质好的管理者和行业素质好的服务人员。其中,店长的素质是店铺管理水平的决定性因素,直接影响店铺管理的成败。

1.店长的意思

在一家店内,所有的工作可以分为两类:一类是自己完成特定任务的工作,比如客房服务员打扫房间,餐厅服务员为客人上酒上菜。这类工作称为运营流程,指具体的业务或运营;另一类是指挥他人完成具体任务,如制定工作计划,设计组织机构,安排门店人、财、物,指导、协调、检查下属完成具体任务。这种工作叫管理。从事管理工作的人是管理者,即利用各种资源实现组织目标的指挥者和组织者。管理者通常具有四个基本特征:一是被正式组织认可和任命;二是有下属管别人;第三,搞管理,履行管理职能;第四,借助他人的力量,完成既定的任务,实现自己的工作目标。

2.商店经理的级别

在商店中,经理通常根据职责和权限分为三个级别:高层经理、中层经理和基层经理。

(1)高级管理人员。门店的最高管理者是决策层,是门店管理的核心层,比如总经理、副总经理。他们是对店铺经营成败负主要责任的关键人物,对店铺的发展、整体规划、人力、物力、财力拥有全权。所以一个店铺的管理水平,本质上是由店铺高层管理者的水平决定的。作为决策层,主要工作是对门店进行宏观决策,确定门店的经营方针、政策和目标,考虑门店的全局性、战略性问题。

所以门店的决策层要善于用系统的、整体的观念来对待和处理问题。面对复杂多变的内外部环境,利用门店获取的各种信息,迅速果断地做出正确决策,使门店在激烈的市场竞争中处于有利地位。

(2)中层管理者。一个店的中层管理人员是店的管理层,是店的中坚力量,比如部门经理。中层管理者通常根据高层管理者的计划和决策制定具体的实施计划和任务,并分配给下属基层单位完成。在这个过程中,中层管理者要了解基层单位的要求,善于发现问题,分析问题,从根本上解决问题。中层管理人员负责所辖部门的所有业务,主要目标是保证部门的正常运转。

(3)基层管理者。门店的基层管理者主要是指门店的控制层,也就是管理指令的执行层,比如主管、领班等。他们根据中层管理人员的规定和要求,管理所负责区域的具体事务,并领导他们完成中层管理人员交给的任务。基层管理者非常注重操作技能的掌握,因为他们的主要任务是培训和指导下属员工,使他们能够顺利完成接待任务。

另外,对于任何级别的店长来说,与人相处的能力和技巧都是非常重要的。所以有人说,门店管理70%的精力需要花在人际关系上。首先,店长一定要和内外相关部门搞好关系。比如保安部经理要和当地公安部门保持联系,建立良好的关系;人力资源部经理对外与当地人事劳动部门联系招聘事宜,对内与业务部门联系员工培训、晋升、岗位变动事宜。其次,店长必须与顾客沟通,建立良好的主客关系,进而了解消费者的需求,提高店铺的服务质量,让消费者成为店铺的忠实顾客。再次,店长还必须与下属建立良好的合作关系,因为店长的特点之一就是通过下属来实现自己的目标和任务,所以员工工作积极性的高低直接影响到管理者自身的工作成效。

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