寿星川味火锅总部位于四川省成都市武侯区富尔顿中心。每天来这里吃火锅的人络绎不绝。绿板凳分组坐等座位吃火锅的场景，是一部春夏秋冬在志达二路上演的火锅情景喜剧。不同的复古风格把食客带回老成都。
“我经常和朋友来这里，主要是因为这里的食物很好吃，装修也很特别。历史感和文化氛围重。真的很像以前的成都时光。每次来吃饭都觉得很温暖很舒服，所以一般都会和朋友来这里吃火锅。”第一家四川火锅富尔顿的常客杨女士告诉记者，她几乎每周都会和朋友们一起吃一次，他们都喜欢这里的风格和布局。
寿星川式火锅的装修风格不仅对食客有吸引力，而且当火锅加盟指导店铺装修时，总部还会派市场指导员进行指导，确保将复古文艺的火锅店带到每一个火锅爱好者的身边。
味道超级正宗，菜品清新可口。如果说复古的装修风格是吸引食客的动力，那么正宗的川渝火锅口味和特色菜才是寿星火锅长期流行的根本原因。寿星川式老火锅一直坚持严格的锅底制作工艺和菜品三原则——“只用纯天然食材；新鲜食材不留宿；不合格食材不予接受”，带来的是美味不上火的正宗重庆火锅，前来品尝的食客无不赞不绝口。四川冉冉县餐饮管理有限公司告诉记者，他们的总部非常重视火锅、菜肴和口味的底部，公司每年都组织专门人员开发新的口味和菜肴，不断推陈出新，以捕捉更多食客的火锅需求。据其统计，该店日均营业额已超过300%。如果高峰用餐时没有提前预约，一般要排队等两个小时。全套培训以店铺为导向，开店容易结合好看和好吃的双重特点。第一家杏川式老火锅深受食客喜爱，也引起了企业家的关注。据杨健总部经理介绍，在很多城市分布着近百家分店。为了完全复制总公司的口味，公司成立了四个配送中心，为每个分公司提供锅底、特色菜等材料。学技术，学管理，学管理，这是每个火锅加盟教练需要的。为了保证每个人都能学对地方，首兴总部也制定了一套学习计划，每一个细节都列出了开火锅店必须要学的知识，另外还有严格的考试制度，不合格的人不许开店。“我已经学习了十多天了。每天，我从早到晚学习。我怕以后开店做不到这些。店里的老师特别负责，教的很认真……”未来想开店的张先生告诉记者，有老师从前厅到后厨房一对一授课。另外实体店训练模式就像真枪一样。以后他可以学会解决自己开店可能遇到的问题。此外，首兴总部还有几名金牌火锅加盟导师，每个人都指导过几家火锅店成功开业，并有专业的市场经验，因此不难想象首兴川味火锅之所以能在总公司和分公司广受欢迎。如今，火锅已经成为每个城市街头的热门食物，加入火锅的指导也成为大大小小的火锅在市场上竞争的利器。然而，寿星川味火锅以其正宗的口味和优质的服务给无数消费者留下了深刻的印象，并以其专业的技能和指导吸引了大量的火锅投资者。目前，加盟的导购
