首先，向消费者问好就像在自己家里向顾客问好一样
这样的话，消费者来做业务的时候就有80%的成功率了。在客户服务层面，80%的成功是把顾客当成自己的顾客。当顾客来到家里坐下时，每个人都会及时向他们问好。虽然只是小事，但在火锅专营店的服务项目中，给消费者一个直接友好的问候是有意义的。一个消费者等了大概30秒或者40秒，但是经常感觉已经等了3分钟或者4分钟。当他们被忽视的时候，他们会觉得时间很慢，及时的问候会减轻消费者因等待而带来的工作压力。
第二，重视“老客户”，尊重“第一次客户”。
顾客可能是酒店的“第一次顾客”或“常客”。要抢占市场，就要吸引“先回头客”；“老客户”都是从“先回客户”开始的。没有“先回客户”，就相当于没有“老客户”；但“先回头客”不一定能成为“常客”。
三、如何提供便利，销售市场在“便利”。
“便利”是一个巨大的销售市场，只有根据这个销售市场才能开发客户资源。顾客用餐时，注意顾客用餐的动态，立即捕捉顾客的肢体语言，即顾客要求的信息内容，敏锐地察觉顾客微妙的姿势，并立即向顾客展示服务项目，方便顾客正常用餐。
比如：帮客户拿卫生纸和棉毛巾，包装碗碟，展示打火机，给客户开酒。
第四，真心赞美
每个加入火锅的人都喜欢听到别人真诚的赞美，花几秒钟对消费者说一些赞美的话，可以合理地增进与消费者的相互友谊。让自己培养赞美的习惯，会很快改变自己的人缘和性格联系。营造服务项目和被服务项目与消费者和谐愉快的氛围。
