加入现代新火锅比传统火锅有什么好

现在新火锅加盟不仅火锅产品略胜一筹,而且比传统火锅产品更受食客欢迎,用户口碑极佳。通过消费统计发现,新火锅产品的回头客数量明显高于传统火锅产品。让我们把新火锅和传统火锅pk一下,看看哪里好。

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第一个产品结构科学

现代新火锅加盟采用复合产品结构,通常以火锅和干锅的形式。一锅产品可以多种方式食用,还有几十种特产。每一种食物都能对应不同客户群的口味,能全方位覆盖所有客户群;而传统火锅采用的是单一的产品结构,通常是以锅底汤为主,产品结构单一,导致顾客受限。

第二人均消费接近人民

传统火锅加盟一般是中高档消费,只适合一些一二线城市。因为人均消费水平太高,加盟后客户通常比较少;现代加盟作为一种独特的火锅加盟形式,属于大众加盟和大众消费,可以在一线、二线、三线城市加盟,城市覆盖面广,人均消费水平低,满足大众需求。

第三,业务要求低

传统火锅涉及锅底材料的烹饪,对厨师的技能和经验要求较高,直接决定了产品的口感;但是现代火锅不需要厨师加入,很多总部甚至要求不用明火做饭,没有餐饮经验也可以做。

第四利润率高

传统火锅加盟采用坐店经营,盈利模式极其单一,而现代火锅加盟采用线上线下一体化营销,采用线上到线下经营,收入等于坐店经营的外卖收入,可以实现双倍盈利。

通过以上对比可以看出,现代顶级火锅的加盟远远优于传统火锅,而且从周转率来看,现代新火锅的加盟是全天客人在三餐期间,准备上桌吃饭,就餐速度快;但是传统火锅主要是正餐,需要煮开慢慢吃。所以投资者应该在比较后加入现代新火锅,其盈利指标更高。

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