火锅又辣又好吃，特别辣。炎热的夏天，天气干燥，气温高，川渝人简直烦得口干舌燥。但是川渝人怎么会受这些影响而放弃吃火锅呢？为了防止我们的身体在吃火锅的时候遭受太多的痛苦，被上火破坏，下面的杏川式火锅小系列告诉我们几种降火又美味的“饮料”。
1.绿豆南瓜汤
绿豆有清热解暑的功效，南瓜富含维生素a，两种汤都有营养，清热泻火。
2.酸奶
火锅汤料温度高，成分咸辣，对胃肠道刺激大。吃火锅后喝酸奶，能有效维持胃肠粘膜。另外，酸奶中含有乳酸菌，可以抑制腐败菌的生长。
3.亲爱的
吃火锅后，用温水泡一杯蜂蜜，有润肺解毒的作用。
4、苦荞、菊花茶
喝茶降火也是降火的好方法。喝茶是四川人的习惯。这个方法很实用。
