吃饭！是生活中不可或缺的一部分，所以投资餐饮一定能稳定盈利。但是市场蛋糕再大，没有核心竞争也吃不下去吧？这个小系列，建议投资有特色火锅的加盟店。很多人想问开火锅店要注意什么？
1.特色火锅加盟店的核心竞争力是——锅底，老坡火锅品牌以菜籽油锅底为主，是100所学校中唯一使用纯菜籽植物油的锅底。它继承了奶奶的传统工艺，结合现代生产技术，用真实的材料打造出独特的、真正美味的健康火锅，让你体验到吃到极致的快感。
2.特色火锅加盟店的精彩特色——特色小吃，受重麻辣刺激，总喜欢吃甜食来缓解，于是首杏川味火锅特色小吃3360奶奶甜糕，奶奶红糖锅盔，奶奶小酥肉等等就诞生了。现在这些奶奶零食成了火锅的标准。
3.特色火锅加盟店的点睛之笔是——小料。虽然油菜和干菜是火锅的灵魂，但人们对口味的追求却大相径庭，所以老婆婆在火锅小食材的准备上花了不少心思。芹菜粉，香菜粉，榨菜都有，自助可以随意搭配。
