四川的名片很多，火锅一定是不得不说的名片。有大数据显示，四川每五家餐馆中就有一家是火锅。听起来有些夸张，但是四川的火锅店遍地都是。火锅店可能隐藏在高端写字楼里，闻到火锅味就能找到。在四川任何一天都可以吃火锅。我们的浪漫里可能需要一个好吃的火锅，所以吃了那么多好吃的火锅，吃了00你都点了吗？
毛肚
川式火锅，新鲜毛肚必不可少。据说每个火锅店的毛肚日均销量都是30万斤，所以新鲜的毛肚在这里肯定是有名字的，而且皮薄多刺。几何色的毛肚总有牛的鲜味，让你吃到本质的味道，吸收黄油毛肚。涮锅的佳时间是在红锅里烧。漂洗后散发出香醇辛辣的味道，入口酥脆可口到忘我。
鲜鸭肠
香鸭肠有着独特的光泽，每一个鸭肠都被处理的干干净净。从碗里翻出一根，放在锅里上下翻炒，是对鸭肠大的尊重。把煮熟的鸭肠放进嘴里，一口做一千转。回味悠长，松脆爽口，口中充满清香。
牛肉
没有牛肉的火锅是不完整的，无论是厚度适中的牛肉卷，嫩滑的牛肉，还是香菜牛肉和麻辣牛肉，所有的牛肉都是一道好菜。新鲜牛肉放入滚烫的红油锅中，吸收了火锅入口的浓辣，满嘴都是肉和辣的味道，使整个毛孔张开，全身珍妮弗，变得强壮。
藕片
吃火锅一定要点莲藕片。香浓的莲藕片融入了川式火锅浓郁的辣味。清香的莲藕片，新鲜的莲藕片，又脆又甜，还有点辣。煮熟的莲藕片辣味不嫩不脆，每一口都有独特的味道。
郡花
很多人不知道鸡在哪里。事实上，鸡的胃被切成花刀形状，非常美味，耐嚼。这就是为什么很多火锅爱好者喜欢吃县花。
以上是大家吃qia火锅一定要点的菜的清单。有什么喜欢的吗？
