开火锅店合意的生意就是蒸蒸日上，很多人排队，店里暴力充斥。这一幕说明，火锅店的生意蒸蒸日上，火锅店不用担心客流量。但是排队的人多，顾客等待时间长，让顾客失去耐心，容易流失顾客。
现在的火锅店基本上都是用智能设备打印出排队收据，上面有就餐人数、排队人数、打印时间等信息。方便客户知道需要等多久，不用一直等。火锅店可以设立等候区，提供零食饮料，提供无线，让消费者在手机上度过无聊时光，给消费者安心。
一般来说，不到一个小时吃火锅差不多就够了，但基本上两个多小时。不过后面的时间主要用来聊天或者玩手机。高峰期，火锅店不愁没顾客，只愁没地方。在这种情况下，我们应该想办法减少客户的用餐时间，提高效率。
