在日益壮大的火锅市场中，绝大多数火锅加盟商注重选址和高消费群体，要提高火锅店的经营利润，就要制定好营销策略。火锅店一般有哪些营销策略？这四点造就了非常高的人气。
一、火锅营销折扣策略。火锅营销折扣策略一般是在周日和节假日，通过消费价格水平发展不同的折扣。当然消费越多折扣越大。为了保证火锅店不赔钱，满足客户满意度要求，建议饮料不参与打折。水酒价格高，对火锅饭需求量大，能赚更多的利润。
二、火锅营销会员策略。火锅会员制的营销策略和很多时装店类似。它可以使用会员积分系统或会员折扣系统。会员积分制是以火锅餐中一些积分的价格给摊点送餐。当然，这种食物是大众接受的，有一定的价值，否则只会适得其反。会员的折扣制度是参与折扣。会员消费越高，折扣越大。
三、火锅营销包装策略。在很多文化餐厅，也有包装策略，就是捆绑消费，设置多个套餐，2/3或者家庭套餐等。合理搭配菜品比点菜便宜多了。为了达到吸引人气的效果。火锅店可以合理包装毛肚、鸭肠、金针菇、生菜。
火锅营销的礼品策略。火锅加盟商给出的营销策略可以是礼品、菜品、饮料等。适用于节假日或中国情人节等。例如，国际儿童节可以赠送儿童玩具、气球或一瓶酸奶。中国情人节可以送女人玫瑰或者饮料。春节可以送吃的等等。它可以让用餐者在用餐时更快乐，创造回头的效率。火锅专营店需要控制消费者心理，而以上四种营销策略创造超级人气。停，过度会产生贱心理，再营销会变得困难。
