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餐饮店的选址，应遵循以下原则。餐饮店的地址选择、经营思路确立以及产品和服务的开发都是以市场为依据 的。因此，考虑在何处兴建餐馆，建造什么规模和档次的餐馆，选择哪些设施 设备，提供怎样的餐饮内容和服务，
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火锅店的地址选择、经营思路确立以及产品和服务的开发都是以市场为依据 的。因此，考虑在何处兴建餐馆，建造什么规模和档次的餐馆，选择哪些设施 设备，提供怎样的餐饮内容和服务，都应该以目标顾客为出发点，尽可
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随着消费者需求的提高，创新菜在全国各地得到了迅速发展，为餐饮店创造 了良好的经济效益。但是一些菜品在创新的过程中也存在着不合情理、制作失当 的现象。这就要求，在菜品创新的过程中，除了在原料、调料、烹饪
