近几年的中国餐饮百强企业数据表现,在其他餐饮企业广泛不景气的环境下,火锅是独一保持连续增长态势的项目。固然火锅行业连续走俏,但是面对的竞争也越来越猛烈。火锅的品牌同质化征象严峻,在肯定水平上制约了火锅
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