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火锅主要有哪些种类

北派火锅北派火锅吃法主要是吃涮肉，包括老北京火锅、涮羊肉火锅、羊蝎子火锅、羊汤火锅、山东肥牛火锅等，可以享受大口吃肉的感觉，北派火锅吃的就是这个爽快。涮羊肉火锅北方火锅首先想起来的就是老北京的涮羊肉火