火锅是我们常吃的美食,我国火锅类型众多,每个地域都有当地特征的火锅。大家都晓得,川渝地域的菜以麻辣为主,而火锅当然也不例外。川系火锅大都是以麻辣为主,但是在油盐和辣度方面,它又有所不同。有川系的麻辣火
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