火锅里的肉丸全是添加剂吗

        谣言:火锅里的肉丸全是添加剂,对身体有害不能吃?  


        真相:立秋之后,去火锅店的人日益增加,一份肉丸可能是必点食材。肉丸全是添加剂,这也太过于绝对,肉丸并非全是添加剂。说起添加剂,大家也许会大肆谩骂商家,很多人觉得食品添加剂并不是好东西,希望食品中是“零添加”的。但他们或许不知道,有些食品添加剂加了比不加好,甚至你巴不得多加一点,比如这些深加工的肉丸,如果没有添加剂,是不可能那么安全得储存到你的嘴中,还保持口感、弹性等。我国国家标准GB 2760-2011中就允许使用食品添加剂,其中规定了使用添加剂的原则、品种、范围、含量等。也就是说在正规渠道购买的肉丸是有安全保障的。


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