一.独立运作　　这些重庆锅餐厅业务通常不受其他餐饮公司的约束，并且独立于其业务类型而独立(通常为小型，低成本，低利润，唯一所有权，股权和贷款资金来源)选择。这种形式在市场上占据主导地位，为了满足消费者

如果想活在火锅专利经营品牌，不仅要提高品味和服务，还要在创立初学习自我定位技术。 为什么我们要学习定位重庆火锅的品牌定位不能超越品牌。
重庆火锅品牌定位的三个原则:　　一、明确显示产品的特性或服务属

错误1 :热的话会变新鲜　　表现:捏着热火锅里的美味送到嘴里，热得舌头麻木，额头出汗，名字叫“热得新鲜”　　真正的伤害:口腔、食道、胃黏膜一般能承受50℃的温度，热食物会损伤黏膜，火锅汤的温度达到12

一、未雨绸缪，优先录取年底不回家的员工。既然大家都知道年底用工难，招人难，那么为什么不提前做准备了，在九十月份就开始着手招人　，不必直到没有人用了才来急，防患于未然始终好于亡羊补牢。能够在找期内，多多

火锅不仅是重庆的特色食品，也是全国人民喜爱的食品。如今，各式各样的火锅店随处可见，吸引住着不一样年纪的顾客。针对很多实业家而言，拥有无尽的创业商机，吸引住着诸多创业者来重庆市参观考察，寻找加盟代理的、

火锅是目前市场上广受众多创业投资者们十分认可的项目，同时它在餐饮上也深受众多消费者们的喜爱，而今市场上的火锅店数量也变得越来越多，投资加盟创业的人也在随之不断地增长，那么重庆开牛肉火锅店如何选

一是租金成本。　　投资租赁商家时，这个比例非常大，所以如果你能获得更多折扣，你不应该错过它。谈论租金的单价是一个很好的结果。租金折扣可以降低加入旧锅的成本。　　二，创新成本。　　装修中间的利润也非常大

一、重庆火锅重油、麻辣、滋润。火锅炒料上注重辣椒、花椒和牛油。少用或不用香料。这与成都地区有明显区别，成都与重庆相隔不远，口味差别也不大，但在火锅上，成都择在重庆火锅的基础上进行了口味的调整，添加了不