当今餐饮市场中刮起了开火锅的大风，许多企业家、明星都开起了火锅店，创建了自己的火锅品牌。因此，一些人认为现在是进入火锅市场的好时机。然而根据统计数据，火锅市场每年关闭的店铺数量仍然居高不下，这仍然让人
火锅加盟店应该从哪些方面创新？一、菜品创新火锅店应该从哪些方面创新菜品的种类创新对于火锅店来说很难，毕竟开发新菜品需要花费大量时间和经验，但却可以做菜品特色摆盘这一点是相对比较容易的。特色的摆盘能够给
一、好的服务永远是吸引顾客回头的关键对于火锅店行业的人来说，个性化的服务是现在社会发展的一个方向，不管你现在是做什么行业的，只要是跟生意有关的都是离不开服务的，尤其是火锅行业，这个是和顾客打交道时间更
投资创业依然是快速致富出人头地的直接的方式，现在选择一个好的项目越来越难。很多考察过火锅食材店的朋友都觉得不错，但也不是很清楚其具体市场形势。那火锅食材家庭式便利店前景如何火锅食材家庭式便利店前景如何
火锅本身具备强大的社交属性，有些火锅店借助火锅这一特性将场景玩出了花儿，比如前几年流行的火锅+K歌模式，吃火锅的同时能与好友在包厢内唱歌，甚至有些KTV品牌还反向开起了音乐火锅店，给年轻人带来欢乐。不
随着信息时代的发展，人们的工作和生活似乎都被按下了加速键，如何快速解决用餐问题，便成了当代年轻人首要面临的难题。过去年轻人青睐点外卖，而近两年各种自热食品营运而生，为年轻人提供了方便的用餐途径，深受喜
餐饮业，说一千道一万，餐饮的本质，就是让人吃得好，体验感好；就是做好产品、做好服务，多么简单的道理，但是太多的人偏离了这个本质，在各种风口潮流中左右冲击，不知所措。什么话题热就跟什么，什么红就做什么，
火锅是广受食客们亲睐的形式之一，而在餐饮运营名目中，重庆火锅的利润空间一直居于同类的餐饮的前列——有市场赚钱多，因而，众多青年也把注意力转向了这里。但是时常也会看到一些重庆火锅
辣椒酱以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。
不从西洋而来的西洋菜 咋听西洋菜这一名字，又洋又土。洋的是脱俗，土的是随意，一如爷爷奶奶辈取“狗剩”“孬蛋”“二丫”的小名一般。
火锅发苦是什么原因 一、香料的原因 香料导致火锅发苦主要是两方面：一个是苦香型的香料分量较大，再一个本来香料发苦，所以如何处理和炒制是关键。具体表现为以下几个方面： 1、香料的比例过大，通常火锅底料中
【锅底选择】 众所周知，重庆火锅以麻辣闻名天下，但是麻辣火锅都含有大量油脂，热量极大。因此，害怕长胖的朋友可以选择鸳鸯锅，比如乱劈柴的大骨鸳鸯锅、山珍乌鸡鸳鸯锅、番茄牛尾鸳鸯锅等。 【食材选择】
