确定选址原则后，具体实施，要做到以下几点：
1.选择商业网点集中的地方。
火锅店的理想场所是商业网点集中、市场氛围浓厚的区域，如巴扎交易区、步行街等。因为来做生意购物的人多，流动人口多，所以这些人可以成为火锅店的固定顾客。
2.人口聚集地
因为火锅是大众化的餐饮品种，只有开在人口密度高的地方才能盈利。比如大众的中低档火锅，更适合开在新建的城区和居民区。在开业过程中，对各类人群进行研究、分析、分类，完善火锅品种，不断满足需求，从而稳定客源，保证火锅店的稳定收入。
3.交通便利的地方
选择交通便利的火锅店，有利于方便游客。尤其是高中档的火锅店，接待人员多为团体消费和大型宴会，要选择方便的地方，注意附带的停车场。当然，交通便利的地方一般靠近火车站、长途汽车站，人流量大，商业价值高，非常适合经营火锅。
4.具体位置
应该对街道和道路进行分析，找出它们的潜在价值。比如“拐角位置”位于两条街道的交汇处，就有“拐角效应”。再加上广告的作用，很多人都能光顾。像封闭的街道，不宜开火锅店，但在“步行街”和“广场”周围，有观光休闲功能的场所。如果开火锅店，生意会比其他地方好很多。
5.同行聚集地
火锅需要热闹，很多火锅店可以制造声势，繁荣兴旺。在很多地方设立的“火锅一条街”和“美食一条街”中，设立一个有特色的火锅店对消费者来说是很有吸引力的。再加上互补竞争，可以刺激消费，生意就会红火。
6.特殊港口
主要在影剧院、公园、景区、工厂、学校附近。这些地方人流量大，可以让火锅店生意兴隆。同时，结合火锅的文化传统，面对不同的对象，让消费者感受到文化氛围，也是一种选择。
