火锅作为一种古老的餐饮形式,其营销文化不容小觑。全国各地火锅企业的快速发展,离不开火锅文化的魅力。火锅的文化元素无处不在。
增加火锅的文化元素,在火锅经营中有很好的效果。比如把火锅店打造成画廊,把火锅店经营和文化活动结合起来,就是文化和火锅营销的结合,表现力丰富。具体来说,从火锅的地域联系来说。有些火锅不是普通的菜,而是文化的产物。尤其是历史悠久、品牌突出的火锅,更是与当地的民族、历史、地理、风俗息息相关。应该挖掘提炼;包装让火锅的文化特色更加浓厚。
从火锅文化的表现,火锅诗词,火锅歌曲,火锅散文,火锅电视剧,火锅沙龙,火锅博物馆等。都能表达火锅真正的文化内涵。
从火锅的食用过程来看,营造了火红热烈的氛围,体现了团结幸福,与传统的团圆、幸福以及今天构建和谐社会的宗旨一脉相承。
从火锅的形式来看,其器皿可以是铜、铁、钢、陶瓷等。但器皿上的雕刻可以大做文章,包括太极龙凤、阴阳八卦、四季风光、名人诗词、金石碑刻等。当然还有其他器具,比如筷子、汤碗、调味容器等。可以进行文化创意,突出高文化特色。