重庆火锅加盟店管理

门店管理通常简称门店管理,包括经营和管理两个方面。门店经营和管理内涵不同,是两个不同的概念,侧重点不同。实际上,这两者是密不可分的。

1.重庆火锅加盟店管理

管理是指企业作为独立的商品生产者面对市场,以商品生产和商品交换为手段,满足社会需求,实现企业目标,使企业的经济活动与企业生存的外部环境处于动态平衡的一系列有组织、有计划的活动。门店经营是指在国家政策的指导下,根据市场经济的客观规律,对门店的经营方向、目标、内容和形式进行决策。

门店管理的主要内容包括:市场调查与形势分析、目标市场的选择与定位、门店产品的创新与组合、客户市场的巩固与开发、资金的运用以及从市场角度对产品成本、利润、价格的分析等。管理的重点在于外部市场,就是使门店管理的内容满足消费者的需求,并根据市场需求的变化积极面对竞争,从而使门店得到更大的发展。

2.重庆火锅加盟店管理

管理的重点在于店铺内部。店长可以根据店铺的具体经营活动,通过计划、组织、监督、沟通、协调、控制、预算、激励等管理手段,最大限度地减少店铺的人、财、物的投入,却能实现店铺的预定目标。

门店管理的主要内容是:按照科学管理的要求,组织调配门店的人、财、物,使门店各项业务正常运转;保证和控制业务运营过程中的服务质量,激励和保持员工的工作热情,提高工作效率;加强成本控制,严格控制管理费用等。并保证通过会计工作实现店铺管理的经济目标,即以最小的投入形成最大的产出。

总之,门店管理是面向市场的。在了解市场、把握市场趋势的前提下,开展门店管理活动,参与市场竞争,提高门店利用率和市场占有率。店铺管理主要面对的是店铺的内部要素。只有通过管理职能的有效实施和要素的合理组合,才能形成最大、最好的接待能力,在市场竞争中处于有利地位。所以在卖场行业处于买方市场的条件下,如果卖场不了解市场,闭门造车,那么内部要素再好的组合,再好的管理,都是无效的,同时也会造成卖场资源的极大浪费。这就需要门店进行经营管理和市场化管理。实际上,管理决定和制约管理,管理是管理的必要条件;管理意味着管理,管理也意味着管理。

联系我们

联系我们

13880904111

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 172363791@qq.com

工作时间:周一至周六,9:00-21:00,节假日休息
关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

手机访问
手机扫一扫打开网站

手机扫一扫打开网站

返回顶部