吃九宫格火锅有什么意义?

出版商:2017-02-17浏览量:次

无论春夏秋冬,最受欢迎的九宫格火锅在美食界都像常春藤一样,处于不败之地,九宫格火锅源于重庆的临江门地区,它是由纯天然牛油,朝天椒、麻椒以及花椒等二十几种天然香辛料组成的锅底,再加上九宫格火锅必备的鸭肠、牛肚等菜品,使得九宫格火锅在“吃货们”美食界独树一帜。下面小编跟一大一起学习一下如何吃九宫格火锅?

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第一、如何使九宫格火锅的汤底更香?

口碑好的九宫格火锅都是纯天然香辛料的锅底,香喷喷的勾人味蕾的锅底是九宫格火锅市场需求大的一个主要原因,在熬制锅底时应注意先用细火慢熬出,将锅底香料的香味都逼出来,再用大火将煮沸,将香料的味道紧紧锁在锅底汤里面,形成独一无二的临江门老火锅的味道。

第二、如何将菜品分布在不同的格子里?

九宫格火锅配套了一个中心格,四个四角格和四个十字格,中心格火力旺适合吃即烫即熟的菜品,如:鸭肠和毛肚等;十字格活力较之中心格稍弱一些,但是火力比较稳定,适合放鲜肉和丸子等需要久煮的菜品;四个角上的格子火力最小,适合煮时间很长的菜品,如:鱿鱼和菌菇等。

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所以,最受欢迎的九宫格火锅除了火锅自身的影响力外,会煮会吃也是非常必要的,一般情况下,九宫格火锅煮了一小时左右是味道最好的时候,这时候各种肉的香气,火锅底里的香味,以及菜品的鲜味等都被逼出来,味道鲜美无比尤其是口碑好的九宫格火锅临江门等品牌,这些锅底都出无添加的,也是市场上最受欢迎的九宫格火锅。

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