四川火锅以麻、辣、鲜、香著称。源于民间，升华为寺庙。无论是小卒、大官、学者、诗人、商人、农业工人，还是红男绿女黄毛，其消费群体覆盖面广，人均消费次数对他来说太大。火锅作为一种食品，已经成为川渝地区的代表食品。
四川火锅是明显的地域美食，辣味不是所有人都能接受的。甚至国内很多地区都不吃辣，但是四川火锅已经走出了四川，在国外成为大家喜爱的美食。从四川火锅的起源历史来看，无论是四川火锅还是重庆火锅，初都是为了解决温饱问题而设计的，是一种充满民间烟火的食物。现在四川火锅店在成都或者其他城市都能找到。店铺装修精致，大部分都是复古风格，带有现代风格，很受人们的欢迎。四川火锅特别在锅底。火锅底有几十上百种原料，一定要严格按照原料配比。每一个炒菜步骤都要精心控制，才能炒出好的火锅底料。人工炒制期间，火锅底料的味道极难控制。目前使用更多的机械化炒制材料，严格按照操作标准，可以大程度的保持口感均匀。为了充分满足市场需求，火锅底料会在原有的基础上调整火锅底料的麻辣度，以更好地满足消费者的需求，体现较强的市场适应性。
现在四川火锅店已经遍布全球，开一家火锅店已经变得很简单了。社会经济的发展必然会使一个行业走向成熟和规范。四川火锅就是好的例子。四川火锅加盟商整合各种资源，搭建投资者加盟四川火锅的平台，为加盟商提供简单、有效、快捷的加盟火锅店方式。
