吃了这么多年火锅 能分辨出四川特色品牌火锅吗?

随着时代的发展,饮食越来越受到大众的欢迎。火锅是四川和重庆最受欢迎的食物之一。在四川,几乎有一两个人从事火锅相关行业;但是对于外地的人来说,不管是吃四川成都的正宗火锅还是重庆的火锅,吃的氛围都是一样的。一大群人围着热腾腾的红锅,翻腾着,冒着热气,轻快地吃着一块毛茸茸的肚子,吃得满头大汗。吃了这么多年,能分辨出有四川特色的火锅吗?如果你吃火锅不掉朱涵,那你就白吃了一顿真正的火锅。

俗话说“川渝不分,渝成一家。”但是就火锅而言,四川成都的火锅和重庆的火锅还是有很大区别的。成都,对于很多人来说,是一个休闲娱乐的城市,到处都可以看到美食、玩耍、喝茶、打牌。火锅的味道当然不是很重,但更符合成都的休闲休闲口味。在重庆,随处可见的火锅都充满了辣味,基本处于没有辣味的状态。四川特色品牌火锅属于成都还是重庆?每个吃重庆火锅的人都面临着小米辣,那碗油菜更是美不胜收。如果你真的想让四川成都火锅和重庆火锅混为一谈,很可能会被正宗的重庆人听到后白眼一翻,马上就要上天了。

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纵观火锅行业,总结一下这两年成都最火的火锅,就不得不说说网络名人火锅——小龙坎,舒大侠,码头故事,寿星等.小龙坎,起源于重庆沙坪坝区,是重庆人最熟悉的。近年来,一家以小龙坎为名的火锅店成为当代的爆款。食客吃饭需要大排长龙,一时风光无限。火锅和小龙坎结合后,人们普遍认为小龙坎是重庆的本土品牌,但实际上,“小龙坎”火锅起源于四川巴蜀的成都。

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寿星,在四川也以正宗火锅品牌而闻名,已有近十年的历史。火锅的起源也来源于老板喜欢吃火锅,于是马上开了“寿星”火锅的牌子,来实现自己吃火锅的梦想。不说了,四川特色的火锅品牌属于哪个?当然,“寿星”是当之无愧的,火锅里的菜丰富细腻,品种繁多。经过改进和研发,融入了很多不是川菜的传统特色,如火锅前的飞饼、鲜榨、虾饺、火锅蟹肉棒等。菜肴的精致量小,价格也很受人们的欢迎。你觉得四川特色品牌火锅是谁?

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