不知道什么时候，当我在生活中遇到一些麻烦的时候，脑子里的第一反应就是干脆先吃个火锅。吃了火锅，全身好像都沾满了鸡血。逐渐吃火锅成为当代社会的一种减压方式。
作为一个当代中国人，他们对火锅的热爱超乎所有人的想象。他们在假期吃火锅，休息的时候，下班的时候，甚至心情不好的时候，都会选择吃个火锅缓解压力。但是，作为一个火锅爱好者，你有没有想过，为什么火锅能给大家带来这么大的满足感？很多人可能不知道这一点。吃火锅这种独特的基因，是我们的祖先一代一代传下来的。
在前原始社会，研究食物的各种技术并不特别先进。原始社会的祖先学会用钻木生火后，烧烤就成了生存的主要食物之一。直到新石器时代，出现了一种叫古风汤的食物容器，彻底改变了人们的饮食习惯。
古董汤曾经说过和我们现在叫的古董没有关系。那时候的古风汤只意味着把食物放入水中溅起水花。这是中国原始时期的早期火锅。
随着社会的不断进步和发展，人们的生活方式得到了很大的改善和促进。
尤其是独特的“吃”的概念，
火锅的体积越来越小，成了好几个人都能吃的美味。三国时期，曹丕还发明了“五煮壶”，在他用来吃火锅的铜壶中嵌入隔板，形成五个独立的区域，从而实现一壶五餐。他可以说是现在“鸳鸯锅”的始祖。
南北朝时期，“丁童”成为火锅中常见的器皿，与我们现在的火锅基本相同。
随着唐朝的发展，出现了一种“唐三彩火锅”，外观上与老北京用来涮肉的铜锅十分相似，也被认为是老北京的前身。
不仅工具逐渐先进，人的习惯也在不断进化。到了晚唐，古人开始有了洁牙的意识，出现了更早的牙齿卫生洁具——杨柳枝。吃完火锅，不忘及时清洁口腔，大家都成了洁牙小能手，完美。
