由于中国幅员辽阔，资源丰富，民族众多，云南是一个小吃种类繁多的复杂民族，每个民族都有自己独特的饮食。云南建水的草芽，石屏的豆腐，蒙自的过桥米线，都以精致、风味著称；滇东北是进入中原的必经之路，有着强大的历史背景。有哪些菜，比如豆腐、荞麦面冻、脆红豆，都是当地有名的小吃；丽江粑粑和丽江八碗不容错过。云南餐厅特许经营品牌排名中还有一个必不可少的美食，那就是正宗川式火锅“寿星川式老火锅”。这种正宗的川汉文化风格的火锅是近年来在全国各地流行的火锅店。云南打算投资餐饮，可以慎重考虑。
1.【宣威火腿】
宣威火腿，又名“云团”，是云南省著名特产之一。它的主要特点是：长得像琵琶，只有大骨小骨，皮薄肉厚，体重适中；切段，香气浓郁，色泽鲜艳。瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨骼略呈粉红色，仿佛血气仍在滋润。
2.[昆明泡菜]
昆明泡菜，被评为云南餐饮特许经营佳品牌，是云南人的爱。昆明泡菜是普通人常见的咸菜。凉拌炒菜，想吃多少吃多少。它们有点酸，很开胃。酸浸：冬春季节，将青菜洗净晾干，切块，撒上粗盐，与花椒、花椒、生姜、八角、茴香和一些料酒混合，然后放入陶罐中密封好，再腌制一个月。
3.【蒙自过桥米线】
云南餐厅加盟品牌排名“云南十八怪，过桥米线人人爱”。云南的米粉，加上全国各地米粉馆的传说和故事，在中国家喻户晓。虽然每个米粉馆都标有“正宗”二字，但其实只要出了云南，吃的米粉几乎都不是正宗的。如果非要给云南菜排名的话，状元怕过桥米线不让位。蒙自是云南著名的故乡。这里的过桥米线正宗好吃，有大碗、白汤、生肉、食材众多四大特色。蒙自的米粉用料好，松软可口，绝不是干米粉可比的。食材也很讲究(一碗热腾腾的鸡汤，往往会放满各种配菜)，风味浓郁，汤味醇厚。是来红河不能错过的美食。
4.【寿星四川老火锅】
“寿星川式火锅”，又称老字号火锅，是云南的一种老字号川式火锅。这款火锅起源于2009年的四川，寿星主要以川味闻名。随着社会的进步和发展，人们对营养和健康有了独特的想法。为此，首兴基于公共卫生专门推出了一款适合所有朋友的火锅。云南好的餐饮品牌是哪个？第一颗杏是其中之一。
