重庆火锅加盟店如何处理现场调料
对于很多开火锅店的创业者来说，开火锅店会遇到很多成绩，那么成绩应该如何实时处理呢？今天就给大家一个现场调味火锅的大致思路。
重庆火锅加盟商现场调味
客人吃饭时，难免会问不适合口腹。我们应该实时处理客人，直到他们满意为止。具体调料是：
1.麻味应该不是：用炒辣椒和火锅油搅拌。
2.如果麻味太重，会加回：的甜味，出现白酒和米酒。
3.辣味应该不是：火锅油炒辣椒。
4.辣味太重。从汤卤中取出一部分火锅油，注入一部分清汤。
第二个：漏勺打辣椒，然后上米酒和糖。
5.咸味应该不是：盐和清汤直接调味。
6.咸味太重。名列榜首。直接到准备好的清汤。第二款：用土豆和莲藕片调味(因为土豆和莲藕片有很强的吸盐服从性)
7.甜味太淡(红汤):将白葡萄酒和红油混合。
8.甜味太重。是用盐和清汤准备的。
重庆火锅加盟店现场调味结果：
1.吃火锅的特点：
根据客人的要求，共同准备符合要求的口胃，充分表现其特色，让客人尽情品尝。
2、可以加干脂
锅底准备好材料和调料后，烫过的材料通过物理变化充分溶解在菜肴中，美味醇厚。
3.它能去腥、去味、解闷、增香
火锅油中注入了很多去腥、抑制异味的物质，物料中的腥、异味项目太多。在锅底烫中，完全达到不同口味的结果，不会产生奇怪的味道，突出了菜肴和火锅的特点。
