吃重庆火锅注意5点 夏季营销模式介绍

除了注意就餐制度,吃重庆火锅还要注意以下几点:

1防止一氧化碳中毒

2防止铜锈中毒

3.预防寄生虫病

4火锅水温应足够并煮沸

5.不要喝火锅汤

在旧火锅里点燃木炭会产生一氧化碳。如果室内碳氧化物浓度达到0.1%,会造成

一氧化碳中毒,表现为头痛、头晕、恶心、呕吐、四肢无力等。所以吃火锅的时候一定要打开一些门窗,让室内空气流通,涮完之后立即用水浇上木炭。

另外,第四点,有些咸菜太稠,不能用火锅泡。虽然水开了,但是时间短,食物不能烫熟

肉片、蔬菜或海鲜中有寄生虫而没有被杀死的人,吃了以后会得寄生虫病。所以火锅里的肉菜要洗净切细,在锅里涮一会儿,等肉菜熟了以后再吃。

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火锅汤煮的时间太长,各种汤料的营养成分被破坏,长时间加热会发生化学反应。已经确定火锅汤中含有一种浓度极高的物质,叫做“卟啉”。人吃了这种物质后,通过消化分化和肝脏代谢成尿酸,会使肾功能下降,分泌受阻,简单来说就是痛风。

从立夏开始,专门做重庆火锅的餐厅就从之前同期被冷落的局面,餐厅里人来人往,热闹异常。从很多餐饮商家了解到,今年夏天火锅的淡季销售,很大程度上是因为团购带来的推广力度。

重庆火锅加盟专业专家指出,一些精明的商家已经意识到团购的营销价值,不仅让消费者在吃火锅、唱歌的同时享受一天的便利,还帮助他们处理淡季促销的促销和交易需求,“站着也挣钱”。

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关键词:重庆火锅

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