火锅连锁店
重庆的火锅在国内加盟,火锅连锁是一个成熟的行业。火锅的主要经营方式有:点菜、自助菜、合股菜、杂菜、串烧菜。传统火锅市场规模在2000-3000亿元之间,需要以互联网为基础。简化产业链,提高效率和毛利率。火锅店毛利率一般在50%以上,正常情况是60%。
火锅外卖
火锅外卖成为新品牌的主要服务形式。这两年大部分融资项目都是火锅外卖。在同一个产品中,消费者愿意花更多的钱购买一个新品牌,这就说明了抢占品类识别的重要性。
火锅第三方服务
第三方服务提供商专注于供应链,包括提供火锅行业管理、生产、食品采购、仓储和分拣、物流和配送服务。
火锅市场还有需求,即使是垄断,也有很多玩家进来。