作为餐饮业的龙头，火锅。
想必很多想做餐饮生意的朋友都在盯着胖子。
但是在这样一个混乱的市场中，创业者如何选择这么多的火锅品牌呢？
作为第一次进入火锅市场的创业者，在创业开店的过程中需要注意什么？
让我们把加入俱乐部的450万美元费用放在一边。首先，作为一名初级将领加入重庆火锅需要注意什么？
什么是产品定位？受欢迎的地方是覆盖哪些消费群体，产品定位决定了你的商店的位置。火锅的主流消费群体包括白领、高收入群体和大学生，因此有必要有针对性地选择店铺的位置。
所以作为火锅加盟，首先是靠近商业综合体，人流集中，其次是大型超市和大型社区。
先选择商业区，然后有针对性的选择店面。其实不仅仅是火锅，还有餐厅的位置。如果选址得当，店面已经成功了一半。一个好的店铺地址可以决定你店铺的营业额。
但是，第一次创业面临的问题是选址！选址需要花费大量的时间和精力，不仅因为这里人多，还因为成熟的商圈没有位置，新商圈人也不多。你还要调查人流和人员构成。只有把这些东西搞清楚，你才能搞清楚这些人有多少会变成我们的目标客户。
决定好店面位置后，你还要做的一件事就是市场调研。
任何行业想做都做不到。如果你只是觉得餐饮赚钱，火锅赚钱，只是想进去参与，那我劝你还是别做了。
为什么80%以上的餐饮创业者第一次失败？这就是原因。看到别人做这个赚钱，自己什么都不懂，就要进来参与进来，以为看到别人说的话，就要交几十万的初装费，然后就以为自己可以当甩手掌柜了。
