秋季吃火锅的两大误区

错误1 :热了就新鲜了

:的表现就是把好吃的东西捧在火锅里送到嘴里。天热得舌头发麻,额头冒汗。名字叫“辣鲜”

真正的伤害是:口腔、食道、胃粘膜一般能承受50的温度。热食会损伤黏膜。火锅汤料温度达到120,取出食物后容易灼伤口腔、舌头、食道、胃粘膜。

复发性口腔炎的人群中,有吃火锅后容易上火的,也有口疮发生几率增加数倍,或原有口腔黏膜炎症恶化的

吃火锅不用担心。从火锅中取出少量食物。凉了还不如放进嘴里。应该说“我宁愿放弃这三种新鲜的食物,也不愿太热。”

错误2 :半生不熟,好吃

性能:为了追求清新顺滑的口感,用火锅加热

真正的危害:这种吃法不仅会引起消化不良,还会使食物中隐藏的细菌和寄生虫的卵随食物一起被肠胃吞噬而生病。

更正错误:吃火锅的时候一定要把肉切细,烫一下,猪肉片牛肉片涮一下,吃。同时也要看肉片上有没有白色的米状物质。如果有,可能是卵母细胞

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关键词:吃火锅

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