“春分后十五日，斗指鼎，清者，万物清净，盖者，清者，万物皆清，故名。”—— 《历书》
桃、柳、绿，欣赏风景
今年清明节是4月4日，气候清新温暖，雨水充足，所以“清明节雨水丰沛”的诗句流传下来。清明节前后，柳树植物开始逐渐变绿，出现新的嫩枝嫩叶，而其他东西开始明显生长。
鉴于目前COVID-19疫情形势严峻，国内逐渐复课，建议大家在错误的高峰期外出赏景，记得戴口罩，保持社交距离，遵守咳嗽礼仪，外出游玩时保证手部卫生。回家后换衣服、洗手、洗澡都不能省略。
清明节饮食要热起来
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说到清明饮食，人们自然会想到冷食。相传春秋时期，晋国君主推出一位忠臣介子隐居深山，放去烧介子。晋文公对此表示忏悔，并将介子被烧死的那一天定为寒食节，寒食节的第二天定为清明节。清明节开始依附于寒食节。直到宋元时期，清明节才取代了寒食节。
冷食牛肉有暖胃作用，是冬季滋补的好产品。中医认为：牛肉具有补中、补脾胃、强筋骨、化痰、熄风、止渴、止流涎的作用。适用于中气郁结、气短、筋骨无力、贫血头晕者。
牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以提高身体的抗病能力。特别适合手术和疾病后生长发育和调理的人群，在补充失血和修复组织方面。
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