首先，接待顾客就像在家接待客人一样
这样，客户在进入业务时将有80%的成功。在客户服务方面，80%的成功是把来访的客户当成自己的客人。当客人来到我们家时，我们会立即问候他们。虽然只是小事，但在火锅特许服务项目中，给消费者一个直接友好的问候是有意义的。一个消费者等了大概30秒或者40秒，但是经常感觉已经等了3分钟或者4分钟了。忽略的时候会觉得时间慢，及时打招呼会减轻消费者因等待带来的工作压力。
第二，善待“回头客”，善待“第一回头客”。
消费者可能是餐馆的“第一次顾客”或“回头客”。要占领市场，就要吸引“第一次顾客”；“回头客”从“回头客第一”开始。如果没有“回头客优先”，就意味着没有“回头客”；但是“第一次客户”不一定会变成“回头客”。
三、如何提供便利，市场在“便利”。
“方便”是一个巨大的市场，客户资源只能根据这个销售市场来开发。顾客用餐时，注意顾客用餐的动态，立即捕捉顾客的肢体语言，即顾客要求的信息内容，敏锐地察觉顾客微妙的姿势，并立即向顾客展示服务项目，方便顾客正常用餐。
