开火锅店的目的是在短的时间内实现利润，但说起来容易做起来难，尤其是在激烈的市场竞争中。没有好的品牌，有优势的品牌很难在这个市场站稳脚跟。当然，除了品牌选择，你还应该是一个精明的投资加盟商。那么如何做一个聪明的投资者呢？
比如你店里的消费者定位，要根据当地的消费水平来确定。很多人开火锅店，希望把自己的火锅店建设成大的，但是不符合当地的消费水平。这是在自掘坟墓。不同城市和地区人均消费水平不同。如果你的价格超过当地消费成本水平，毫无疑问客人会被拒之门外。要知道，普通地区的火锅店人均消费才50-70元。一次定几百块还想让客人进店吗？
还有一个很多人会忽略的问题，就是店面装修的位置。作为火锅店的管理者，火锅店加盟店需要了解整个店铺的定位，这也是店铺管理的关键。要知道这家店是精品店还是大众店。热门店铺更面向普通消费者，所以火锅店的装修肯定不如精品店高级。而如果自己的经济状况不允许，盲目的在装修上投入更多的钱，也是一种资源的浪费和资历的过度。
只有聪明的投资者才能做这些决定？要想在火锅餐饮市场站稳脚跟，必须是一个理性、智慧的投资者，或者选择有超强赚钱能力的首兴川式火锅。
