火锅的种类和品牌越来越多。虽然四川火锅随处可见。有名的火锅是四川火锅。分为重庆火锅和成都火锅。虽然都是四川火锅，但是口味上还是有些差异的。有人会问，重庆火锅和成都火锅哪个好吃？让寿星四川火锅告诉你成都和重庆火锅的区别。
众所周知，火锅的发源地是重庆，因为它早诞生在重庆码头，所以很多火锅店都以码头为名。“因为早年重庆只有海运。由于运输受限，无法跨河运输的猪、牛、羊内脏被抛入河中。那时候追踪者的生活极其艰苦，解决温饱成了问题，更别提吃肉了。他们拿起内脏，洗净，用胡椒、胡椒、生姜等调味品煮熟。他们精心烹饪以解决食物、衣服和感冒的问题。这种美味的食物是他们为自己和家人准备的。非常好吃。后来，一些小贩看到了商机，在河边开了一家简单的商店。工人们去吃饭，在香味和热气中，他们吃得心满意足，很开心。后来经过越来越多的调料加工，就成了火锅。所以重庆火锅是一种既辣又辣的重庆老火锅。不仅麻还辣。只有辣和辣完美结合，才算是合格的重庆老火锅。
用重庆人的话来说，就是喜欢在口味和老油重的时候吃别人的口水。哈哈，重庆真直。老油火锅的味道真的是一次性锅底无法比拟的，是时间沉淀下来的厚重质感。重庆人吃火锅简单大胆。一般来说，他们用芝麻油和蒜泥。只能根据自己的口味加醋。有时候，他们会加入香菜和大葱。
成都的火锅虽然以辣为主，但是比重庆的火锅软很多。麻味减少，辣味突出，食材味道更丰富，可以实现不同食材带来的咀嚼快感。相比重庆火锅，成都火锅更倾向于单边辣。成都火锅有精致的火锅和各种油菜籽，包括芝麻油、食用油、芝麻、香菜、洋葱，甚至芝麻酱甚至各种调味品。成都火锅是一次性底锅，品种很多。现在大部分弦都是成都的。
每个城市的味道都不一样。它有自己的特点。至于哪个火锅比较好吃，众说纷纭。毕竟每个人的口味都不一样！试试看，你就知道它是属于你的。有人说坤是吃着重庆火锅长大的；有人说王迅是吃着成都火锅长大的。重庆火锅和成都火锅，你觉得哪个好吃？欢迎说出你心中的火锅！
