火锅，古称“古风汤”，是以食物放入开水中发出的“咕咚”声命名的。它是一种历史悠久的中国美食，是一种老少皆宜的食物。烹饪和食用的特点使它非常特别。锅本身有保温作用。吃饭的时候，菜还在蒸，汤是一体的。又辣又咸又鲜，油而不腻，汗流浃背，很舒服！我们来看看冬天吃火锅的好处。
御寒暖胃
冬天的寒冷让许多人感到不舒服。人们感到手脚冰凉，但当人们坐在一起吃热气腾腾的火锅时，不仅可以对抗寒冷的气候，还可以增加他们在餐桌上的友谊。
供给
众所周知，很多食物煮熟后会流失很多营养，而吃火锅营养流失较少，锅里食物中的营养成分几乎可以完全被吃掉。
你想吃什么就吃什么。
吃火锅的好处是，想涮什么就涮什么。它的调味品都是自己搭配的，可以选择火锅的汤底，包容性强。
吃得更安全
食物的新鲜卫生可见一斑，所以新鲜卫生的菜品让人更放心！
