事实上，中国国土资源丰富，美食众多。但是对于我们这种不辣不开心的人来说，火锅是绝对不可或缺的。本来我们只以为冷天吃火锅会让自己暖和一点，其实这个想法是错误的。火锅是如此神奇的食物，当然是一年四季吃的酷的东西。即使在炎热的夏天吃火锅，我们都觉得相当刺激！
但是吃火锅的时候，除了汤底和食材，是否有蘸魂才是重要的。吃火锅不蘸的话，火锅的味道会差很多！无论在哪里吃火锅，都会把这四种“蘸”混合在一起。老板：都是高档吃货！
大蒜和洋葱的混合物
很多人都知道，火锅吃多了容易生气。这个时候不建议我们的蘸料太辣，但是要有调味的效果。所以火锅经典的蘸酱是麻油大蒜葱的组合，南北方都可以接受。芝麻油可以缓解辣味，洋葱和大蒜可以帮助配料调味，但仍然是食物本身的味道。简直好吃！
蚝油、酱油、小米椒
其实很多人对蘸酱有不同的看法。他们认为火锅里的配料如果加上一些其他口味重的调料会更好吃。所以我们建议你用蚝油、花椒油、酱油、小米椒来准备一份美味的蘸酱。老板说你一看就是个吃货，因为蚝油有提神的作用，而花椒油和小辣椒有去腥的作用，吃的时候食材特别丰富！
芝麻酱和豆腐乳
很多北方人吃火锅的时候都不是特别喜欢辣蘸。他们觉得芝麻酱、花生酱、豆腐、花生酥调料好吃，甚至是野生的！火锅店老板看到这样的蘸酱，通常都知道你是个好吃货，尤其是羊肉卷。
辣椒面、洋葱和大蒜
其实我们吃火锅的时候，还是会有一些很爱吃辣的朋友的。这个时候我们好的蘸料就是“辣中加辣”，其实有点类似于干菜之类的蘸料。如果我们加入一些火锅汤料，味道会更好。当我们吃一些酥肉或牛肉时，用这种蘸酱会味道很好。每个人都必须有机会去尝试！
其实我们想吃火锅，不需要出去吃。我们可以在家做火锅。其实火锅的灵魂在于火锅的底料。底料要有好的红油，搭配各种调料。火锅的底料用来做菜都是香的！
