随着生产的发展和社会的进步，等待客户上门的推销理念的时期再也不会到来。作为一家火锅餐饮企业，其生产和销售的产品是有形环境、设备、菜肴和无形餐饮服务的完美分离，而不是像其他工作一样被呈现为简单的物质产品。因此，火锅餐饮营销有其独特的特点。
客户需求的全面性。随着社会的发展和人们物质生死水平的提高，火锅餐饮客户不再局限于满足自己的饮食需求。他们更注重火锅店的位置，餐厅的环境，服务的细节，餐厅服务人员的衣着和灯光等等。这些都是影响顾客消费选择的重要因素。从某种意义上说，火锅餐饮营销更多的是满足顾客的需求，而不是单纯的吃好。
隐形。隐形是服务产品的共性。火锅餐饮产品虽然是一种具有某物形状的产品，但它仍然具有服务的无形特征，即看不见、摸不着、数字化不了。火锅餐饮服务是无形的，这意味着食客只需要购买和享用火锅餐饮产品，然后他们就会根据自己的生理和心理满足程度来判断自己是好是坏。
