“新”餐饮是在传统餐饮基础上的全方位升级，从传统火锅产品的物质需求层面，到特色火锅加盟“好吃好看体验好”的精神和物质双重层面。“老式火车，民国女学生，人力车，留声机”，你并不是进入一个影视剧拍摄工作室，这是首兴川式火锅打造的“新”餐厅，是“好吃、好看、好看、有经验”，有两层物质和精神体验。
如今，随着餐饮业的“洗牌”，中高端餐厅逐渐淡出，大众餐饮成为主流，一种“新”的餐饮模式出现。那么“新餐饮品牌的核心是什么？”就是“口碑”。口碑以前是“口碑”的意思，现在是“手机口碑”。寿星川式火锅的特点是让食客自动拿起手机拍下就餐过程，然后兴奋地在自己的微博微信上分享，引起朋友圈的观看，形成口碑。简单来说就是“以消费者为中心”(这也是互联网思维的核心理念)。
同时，火锅连锁加盟店可以根据品牌名称和文化，创造一种功能价值之外的情感体验，设计一个场景，策划一个有趣的故事，从平面表达到立体。在你创造功能价值点和情感价值点的时候，你需要迈出下一步，让话题展开。
随着互联网思维技术的快速发展，首兴四川火锅将新的管理设备和软件引入到店铺的正常运营中，如智能自选结算系统。食品配料的盘子里嵌有芯片，只需将盘子放入收银台，几秒钟就可以计算出结果，免去了排队的麻烦，为加盟商节省了运营成本，提高了服务效率，给客户带来了更好的服务体验。
