火锅作为一种经久不衰的食品，在消费者中有很大的影响力和吸引力。据2015年餐饮业统计，火锅行业已经成为餐饮业的重要组成部分，市场份额超过30%，开设火锅店成为创业者的普遍选择。目前国内火锅加盟品牌众多，无形中给加盟商造成了很大的竞争压力。面对日益挑剔的消费者，加盟特色火锅成为加盟商的明智选择。
在众多的火锅特许经营品牌中，首杏川味火锅以其独特的怀旧特色、极强的创意和科学的管理运营，成为特色火锅特许经营的首选品牌，而首杏川味火锅在运营中的亮丽表现更是打动和征服了更多的加盟商和消费者。
怀旧民国穿越风，美味火锅弄堂中
首杏川味火锅作为一个发展了十几年的老式火锅特许经营品牌，在坚持传统口味的同时，也能与时俱进。近几年侧重怀旧特色，侧重加盟店的装修风格和服务理念。当消费者走进店里品尝美味的火锅时，能感受到民国的情怀。黄包车，老机车，留声机，身着民国服饰的服务员，就像穿越了民国。消费者都说来首杏川味火锅好吃好玩。
食材创新亮人眼，自制底料安全
很多朋友来火锅店吃火锅会觉得食材种类很固定，久而久之就没什么新意了，无形中影响了消费者的用餐体验。首杏川味火锅有专人负责开发新食材，定期推出新火锅食材，并考虑火锅店的位置，将新产品研发与当地饮食习惯相结合，深受消费者好评。同时，首杏川味火锅【http://www.cnwuming.com】是业内少数几个自建调味品厂的品牌之一。加盟店使用的调料和蘸料均来自武鸣调味品厂，保证了口味的正宗和消费者的食品安全。
目前，首杏川味火锅已经在全国20多个省、市、自治区开设了加盟店。该品牌在秉承正宗四川火锅口味的同时，积极与当地饮食文化相结合，为消费者提供美味的火锅，同时也将怀旧融入到店铺的日常运营中，打造出独具特色的当地火锅店，不仅提升了品牌知名度，也为加盟商带来了丰厚的利润。
