餐饮业一直是人们淘金的重点行业。很多人辞职后创业都喜欢选择餐饮行业。而很多人的梦想就是打开自己的火锅底，从此过上幸福的生活。近又流行了一个趋势，就是选择加入火锅店的人越来越多，几乎覆盖了自营火锅店的势头(参考情况；事物发展的趋势)。但是选择火锅加盟店需要很多加盟费，是什么原因导致这么多创业者选择火锅加盟店？
其实相对于自营的火锅店，火锅加盟商有很多优势(解释：可以压倒对方的有利局面)，其中重要的优势(解释：可以压倒对方的有利局面)就是火锅加盟商可以让大家拿加盟商的品牌效应。袁老四火锅虽然变化不大，但燃料使用的进步却突飞猛进，从柴火到木炭，从电炉、酒精到煤气、电磁炉。木炭历史悠久，有味道，但也是污染空气的方式之一。电磁炉虽然是干净方便的，但是味道差，所以还是控制好煤气的温度比较好，方便好用，但是也很危险。相比燃料的诸多变化，调味蘸酱的演变更趋于保守和保密。涮羊肉的蘸料几千年都没变。汕头沙头酱以其独特的配方而自豪，其他豆腐、豆沙也被老品牌称为。另外还有酱油，洋葱，大蒜，鸡蛋，香油，辣椒等等。风格有很多。如何在异同中寻求差异，取决于每个家庭的独特部署。对于消费者来说，每个人都想品尝美味的食物，所以他们相信口碑效应或品牌效应。如果是自营火锅店，建立口碑需要很长时间，前期基本亏损。而火锅加盟商可以让大家拿加盟商的口碑，让客户在开业当天就满满的。
而且火锅加盟店也会在运营过程中为大家提供各种帮助，让大家不会在刚开始运营的时候就一头雾水，不知道该怎么办。一般来说，消费者加入火锅店后，加盟商会在经营过程中提供一系列服务。同时，还会专门为您配备专门的指导，解决您在运营和开店过程中遇到的任何问题。(相关阅读：怎样才能开一家火锅店)
